Info generali

  • venerdì 18 ottobre alle ore 20.30
  • Biblioteca
  • Conferenze Autunno 2019

La Pro Loco e la Biblioteca Comunale propongono una conferenza, ad ingresso libero, dedicata al mondo dei funghi.

L’incontro sarà tenuto dalla dott.ssa Cortinovis Savoldi Gabriella, Coordinatrice didattica ed esperta raccoglitrice di funghi e dallo Chef Graziano Rocchetti docente di cucina presso C.F.P. di Torre Boldone.

Nella prima parte della serata si parlerà del riconoscimento delle specie commestibili, delle modalità di raccolta, della pulizia e conservazione. Nella seconda parte verranno presentate alcuni consigli e ricette per la cucina dei funghi. L’incontro si concluderà con la degustazione di due piatti a base di funghi.

L’incontro si terrà presso la Biblioteca Comunale venerdì 18 ottobre alle ore 20.30.

Numero massimo partecipanti: 40 persone.

Per esigenze organizzative occorre prenotare la propria iscrizione presso la Biblioteca Comunale o Pro Loco.

Ingresso libero con prenotazione.